Санкт-Петербург 
Чистка вентиляции проводится лицензированными компаниями, оснащенными специальным оборудованием и имеющие сертифицированные средства чистки. Команда «КВОЛЕ» готова провести качественную работу в любое время суток. Мы применяем профессиональное оборудование и выдаем документы для предъявления службе противопожарной безопасности и Роспотребнадзору.
Особенности очистки от жира
Отдых в кафе или ресторане – это не только вкусная еда, но и удовольствие от приятной, расслабляющей атмосферы. Аромат, чистота и свежесть воздуха в помещении зависят от того, насколько эффективно работает вентиляционная система.
Вентиляция в кафе, ресторане и другом заведении общественного питания выполняет очень важные функции – эффективно удаляет запахи от еды, табака, излишнего тепла, идущего от кухни. Благодаря качественной работе вентиляционной системы в помещении поддерживается чистота, свежесть воздуха и комфортная температура. Одно из условий нормального рабочего состояния системы – это регулярная чистка вентиляции в ресторане.
Вентиляция в заведениях общественного питания работает намного интенсивнее, чем в обычном жилом доме. Ее задачей является перекачка большого объема воздуха, содержащего огромное количество загрязнений. Такие конструкции отличаются внушительными габаритами, повышенной мощностью и производительностью.
Вентиляционные системы в кафе и ресторанах являются объектом повышенного внимания контролирующих органов. К ним предъявляются особые требования, обусловленные заботой о здоровье сотрудников и посетителей заведения.
Чистка вентиляции в общепите снижает риск распространения запахов и бактерий. Очищение производится регулярно, на его периодичность не влияет состояние воздуховода.
В процессе профессионального обслуживания компания «КВОЛЕ» проводит чистку всех элементов конструкции: воздуховодов, вытяжных зонтов, камер и вентиляторов, жироуловителей. Специалисты нашей фирмы эффективно уберут все загрязнения, пыль и жировые отложения, проведя чистку в удобное для заказчика время. Это позволит не нарушать рабочий график заведения.
Какие проблемы решает очистка вентиляции
Неприятный запах, табачный дым, отсутствие свежего воздуха негативно влияют на посетителей ресторана, портя впечатление о нем. У них не возникает желания возвращаться в заведение, где они чувствовали себя некомфортно.
Отсутствие своевременного очищения вентиляционной системы в горячем цехе общепита ухудшает ее работу, вызывая накопление посторонних запахов в воздухе. Это может стать причиной снижения работоспособности сотрудников, ухудшения самочувствия и настроения у гостей ресторана.
Регулярная очистка вентиляции в ресторане выполняет сразу несколько целей:
- снижение риска возникновения пожароопасных ситуаций;
- обеспечение соответствия системы вентиляции санитарно-эпидемиологическим требованиям;
- увеличение срока эксплуатации вентканалов;
- повышение производительности и качества работы системы;
- улучшение пропускной способности вентиляции;
- эффективное уничтожение патогенных бактерий, грибковых спор, вирусов;
- снижение потребления электрической энергии.
Профессиональная очистка вентиляции от жира особенно важна при низкой продуктивности кухонной вытяжки, постоянном неприятной запахе кухни или сигарет в зале, появлении заметных жировых отложений на жироуловителях.
Периодичность чистки вентиляции
Чистка вентиляции в кафе, столовых или ресторанах проводится с определенной периодичностью, которая определяется индивидуально, в зависимости от специфики работы предприятия. Обычно плановое обслуживание вентиляционной системы проводится не менее 1 раза в 3–6 месяцев.
Для пищевого предприятия непрерывного цикла и других организаций, активно пользующихся вентиляцией, частота очистки может увеличиваться до 1 раза в 2 недели.
Способы очистки вентиляционной системы
Чистка вентиляции от жира в ресторане осуществляется несколькими способами, сочетающими высокую эффективность и безопасность. Для работы используются сертифицированные реагенты, обеспечивающие качество эксплуатации воздуховодов после проведения очистки:
- механизированный – очищение с помощью специальной щеточной машины;
- химический – обработка пеной и другими средствами для расщепления жировых скоплений;
- ручной – чистка при помощи шпателя, щетки, скребка и других инструментов;
- вакуумный – работы с помощью специального пылесоса и сухого льда;
- комбинированный – очистка с помощью парогенератора и химических препаратов.
Выбор оптимального способа зависит от используемого оборудования, объема работ и ее сложности. Компания «КВОЛЕ» имеет все необходимое для эффективной чистки систем вентиляции, в процессе мы используем только сертифицированные химические средства и передовое оборудование.
Этапы работы по чистке систем
Профессиональная чистка воздуховодов осуществляется в несколько последовательных этапов:
- видеоинспекция ходов и осмотр камер;
- забор проб жировых отложений и воздуха, подающегося с улицы для определения микробного числа;
- выбор наиболее подходящего метода чистки;
- очищение вентиляционной системы;
- дезинфекция системы антибактериальным «холодным туманом».
После выполнения всех работ специалист составляет акт допуска к эксплуатации и составит программу последующего обслуживания.
Особенности вентиляционных каналов
Накопление жира в вентиляционном канале возрастает по направлению к вентмашине. Это негативно сказывается на пропускной способности системы и ее пожаростойкости по причине высокой температуры, в частности в зонах около зонта.
Жировые отложения приводят к другим неприятным последствиям – появлению жировых потеков в местах соединения коробов, то есть на потолке. Единственным верным решением станет высококачественная профессиональная чистка вентсистемы.
Преимущества компании «КВОЛЕ»
Основные преимущества сотрудничества с командой «КВОЛЕ»:
- многолетний опыт работы и высокий профессионализм сотрудников;
- использование современного и профессионального оборудования;
- применение сертифицированных и безопасных для здоровья препаратов;
- выполнение чистки в удобное для заказчика время, в том числе ночью и в выходные дни;
- предоставление гарантии качественного результата;
- заключение договора и предоставление всей необходимой информации;
- скидки и приятные бонусы для постоянных заказчиков.
Очистку систем вентиляции от жира в Санкт-Петербурге и Ленинградской области можно заказать по телефону +7 (812) 214-35-85. Будем рады сотрудничеству!
