Чистка вентиляции от жира в ресторане

Зачем чистить вентсистему от жира

Жировые отложения в вентиляции — распространенная проблема в жилых помещениях, а также в заведениях общественного питания. В процессе приготовления пищи частицы жира вместе с теплым воздухом попадают в вентиляционный канал, оседают на стенках воздуховодов, постепенно образуя плотный слой загрязнений. Со временем система перестает эффективно работать, ухудшается качество воздуха, повышается нагрузка на оборудование и возрастает риск возгорания.

Жировые загрязнения формируются постепенно. Сначала образуется тонкая пленка, которая со временем уплотняется, удерживает пыль и другие частицы. В результате вентиляционный воздуховод теряет пропускную способность, вытяжка работает хуже, в помещении накапливаются запахи, повышается влажность.

Регулярное обслуживание вентиляционных систем позволяет избежать серьезных последствий. Профессиональная очистка устраняет жировые отложения, снижает уровень загрязнения, улучшает циркуляцию воздуха и повышает общую безопасность. Для предприятий и заведений это вопрос соблюдения санитарных требований.

Как выполняется очистка

Работа по очистке вентиляции от жира включает диагностику системы, определение уровня загрязнения, подбор подходящего оборудования и методов обработки. В зависимости от состояния вентиляционного канала могут применяться механические, химические или комбинированные способы. Используемые средства эффективно разрушают жировой слой и при этом безопасны для материалов вентиляционной системы.

В компании «КВОЛЕ» очистка вентиляционных систем выполняется по отработанной и технологически выверенной схеме:

1. На объекте проводится детальное обследование вентиляции снаружи и изнутри с использованием телеинспекции — камеры с подсветкой и дистанционным управлением. Это позволяет точно определить степень загрязнения, объем работ и перечень необходимых услуг.
2. По результатам осмотра составляется смета с итоговой стоимостью, которая фиксируется в договоре на очистку вентиляции.
3. Выполняется очистка вытяжных зонтов и жироуловителей. Поверхности обрабатываются горячим раствором высокоактивного моющего средства, которое наносится с помощью пеногенератора. Состав выдерживается в течение 30–40 минут, за это время растворяются даже застарелые жировые отложения. Затем пена смывается,.
4. Следующий этап — чистка воздуховодов. Использование только химических средств в этом случае недостаточно, поэтому применяется щеточная машина с длинным гибким валом. Работы выполняются без демонтажа системы — через предусмотренные инспекционные лючки.
5. Проводится чистка и обслуживание вытяжных устройств. Приточные и вытяжные вентиляторы, задвижки, дренажные клапаны и отсекатели освобождаются от загрязнений, проверяются и приводятся в рабочее состояние. При необходимости выполняется демонтаж, разборка и замена расходных элементов.
6. Выполняется восстановление и контроль работоспособности системы. С помощью телеинспекции или проверки фильтров специалисты убеждаются, что на внутренних поверхностях воздуховодов не осталось следов загрязнений и вентиляция функционирует корректно.

Стоимость очистки вентиляции от жира зависит от протяженности воздуховодов, степени загрязнения, сложности доступа и выбранного метода обработки. Поэтому итоговая цена рассчитывается индивидуально после осмотра системы.

В нашей компании вы можете заказать очистку вытяжки и вентиляционных каналов с использованием профессионального оборудования. Проведем работы в срок, с соблюдением технических и санитарных требований!