Компания «КВОЛЕ» предлагает юридическим лицам услуги по проведению аудита пищевого производства и оценки готовности предприятия к прохождению сертификации по ТР ТС 021-2011. Мы гарантируем доступные цены и высокое качество услуги для всех клиентов!

Аудит пищевого производства

    Закажите услугу прямо сейчас

    Оставьте свой номер телефона и наши специалисты быстро найдут оптимальное решение для вас.

    Зачем проводится аудит

    Для всех пищевых производств на территории ЕАЭС обязательным является внедрение системы стандартов ХАССП, которая помогает обеспечивать безопасность продукции на всех этапах производства. Также компании могут внедрять дополнительные стандарты безопасности в добровольном порядке. Чтобы убедиться в том, что все процессы соответствуют установленным нормам, необходимо регулярно проводить аудит пищевого производства.

    Аудит пищевых производств позволяет не только выявить критические точки в технологическом процессе, но и оценить соответствие внедренной системы ХАССП требованиям международных и отечественных стандартов. Это включает проверку на соответствие последним редакциям законов, нормативов и технических регламентов, что требует высокой квалификации от аудиторов.

    Важной частью аудита является оценка эффективности внедренной системы менеджмента, а также выявление проблемных моментов, связанных с ее использованием. Также проверяются документы и отчеты, касающиеся производственных процессов, и уровень подготовки сотрудников. Особое внимание уделяется компетенции руководящего состава и рабочей группы, которые должны быть достаточно квалифицированы для поддержания высоких стандартов качества и безопасности.

    ТР ТС 021-2011, или Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», является обязательным сертификатом для всех производителей пищевой продукции, которые продают или экспортируют свои товары на территории Таможенного союза. Этот документ подтверждает безопасность производства и качество продукции, гарантирует, что она соответствует всем требованиям и может быть предложена массовому потребителю.

    Прежде чем получить этот сертификат, необходимо провести аудит документации и производственных процессов. В нашей компании Санкт-Петербурге можно заказать профессиональный аудит, который позволит проанализировать готовность предприятия к прохождению сертификации по ТР ТС 021-2011.

    Как проходит аудит

    Для успешного получения удостоверения по стандарту предприятию требуется пройти несколько важных этапов аттестации. В рамках этой проверки оцениваются:

    • техническая безопасность производства;
    • качество используемого сырья;
    • соблюдение норм обработки, хранения, транспортировки и реализации готовой продукции.

    Ключевым шагом становится контроль документации. Проверке подлежат копии регистрации компании или ИП, протоколы, подтверждающие соблюдение норм безопасности, сертификат ХАССП, техническая документация о процессе производства и качестве товаров, документы о сбыте и реализации продукции.

    Аудит пищевого производства

    Какие услуги мы предоставляем

    Мы готовы оказать вам всестороннюю помощь на каждом этапе внедрения и сертификации системы ХАССП и проведении аудита:

    • Разработаем полный пакет документов для внедрения системы ХАССП.
    • Поможем внедрить основные принципы управления ХАССП на вашем предприятии.
    • Проведем аудит вашего производства, будь то предприятие по изготовлению пищевой продукции или компания, предоставляющая услуги общественного питания.
    • Обучим сотрудников правильному использованию документов системы.
    • Разработаем план производственного контроля и предварительных условий;
    • Предоставим консультации для успешного прохождения надзорных проверок.

    Мы не только проведем аудит, но и предложим сертификацию по стандарту ХАССП, обеспечим вашим сотрудникам необходимую поддержку и подготовку для успешного прохождения всех проверок. Подробности услуг уточняйте по телефону!